喜愛吃辣的3朵花 一看到這間四川辣麵就忍不住口水直流了 但是他可不是從四川來的唷
這間[四川辣麵] 在日本大阪是很有名氣的店, 有好幾間分店 更是觀光日本的旅客必吃的拉麵之一
沒想到活脫脫硬生生的就搬來竹北了 我們真幸福 還不趕快去吃他一吃
才剛開店裡面已經是客滿狀態 外面的人是取號等候的客人 巧遇照片中這位有型的帥哥 不說大家不知道 他可是新竹在地建商 每次一推案就銷售一空的鼎毅建設公司 董事長 鄭力中先生 非常感謝他這一次招待3朵花的食費 我們真幸運 他本人實在非常親民跟熱情 著實非常感謝
店內的擺設雖然不是與日本店一模一樣 但是風格相似
櫃台內有很多小小的方格收納櫃 上面寫有日文(因為看不懂所以無法翻譯....哈哈) 很有中藥櫃的感覺
衛生是很重要滴...GOOD
其中的一片牆面 試圖緩緩的引領我們進入置身日本的錯覺
半開放式廚房 可以看到部分煮麵過程
用餐空間 從3月底開幕以來一直都是這樣滿滿的人 滿滿的狀態
桌上的調味料有蒜酥 唐辛子 山椒 胡麻 辣油....等等
比較特別的是這個荔枝醋 加入麵裡不知道口感如何
他們的菜單就A4一面 簡單明瞭
Zoom in 讓我們好好想想怎麼點 有限量的耶 四川家常蔬菜辣麵 $260 (一天限量50碗)
我想我們是第一批客人應該點的到吧 沒有想到中午時間就賣光了 下次還是早點來好了....
Zoom in 配菜當然也要點一些
等餐中
檸檬紅茶 $50
叉燒丼飯 $60 還蠻好吃的耶 有點像肉燥飯 但是帶有日式風味
四川屋台擔擔麵 $180 甘口 真的有台式擔擔麵的影子 但是麵跟湯頭都是日式 麵很有嚼勁 湯頭戴有很濃的胡蔴味 超箱超濃的
每碗麵都有附上一顆有機荔枝 讓大家吃完麵後解膩的 有聽老人家說冰凍過後的荔枝比較不上火...不知是否為真...?
四川擔擔麵 $180 辛口 與屋台擔擔麵的差異在於辣度 吃起來大致上差不多 但是這碗吃的到很多肉燥
中日混血 表面是台式肉燥 湯裡無疑是日式拉麵 日式拉麵的麵真的很有一套
龍鬚菜 $40 燙好後淋上胡蔴醬
激辛擔擔麵 $250 這是店裡最辣的妞 的確辣 但是不失風味 她的top有給一大坨蔥白絲以及兩塊控肉?(叉燒肉?) 配起來很合拍 但是湯實在是過濃 我真的喝不完
炸雞$120 這個好吃 皮炸得很乾的感覺 讓人感覺不油膩 但是吃起來卻不會乾巴巴 是還有汁的唷
飽餐一頓後 荔枝上場
很甜耶 冰冰涼涼的好好吃唷 真是完美的Ending 只是會有點吃不夠的感覺
吃飽出來後 也還是陸陸續續有人在等位 因為無法預約 各位朋友記得一定要先來現場登記候位唷
店家資訊
地址 : 新竹縣竹北市嘉豐五路一段181號(爵士咖啡旁..可以喝個咖啡後走過去吃麵 或是吃麵後走到爵士喝個咖啡 Whatever)，店後方有附設停車場，路邊也很好停車，店內備有兒童座椅與餐具，不收服務費。
電話 : 03-6587371(無預約)
營業時間 :
FB : 四川辣麵
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